Dom Thierry Ruinart

Povesteam acum ceva luni cu un amic despre congregatia benedictina maurista si mai-mult-decat-eruditele lor editii de texte patristice. Poate ca pentru unii dintre cititorii acestui blog numele lui Jean Mabillon suna cunoscut. Poate. Mai putin cunoscut, probabil, este un alt benedictin, contemporan cu Mabillon: Thierry Ruinart. Cei doi nu numai ca au fost prieteni, dar Ruinart a fost discipolul si biograful lui Mabillon. Insa nu despre Ruinart patrologul mi-am propus sa bat campii aici, ci despre Ruinart oenologul. Alaturi de un alt benedictin faimos, Dom Pérignon, Ruinart a fondat, prin nepotul sau Nicolas Ruinart, prima casa de vinuri dedicata exclusiv productiei de champagne. Suntem in 1729.

Site